Cây gùi có tên khoa học là Willughbeia cochinchinensis, là loại thực vật có dây leo hóa gỗ mọc hoang dại trong rừng. Ở nước ta, cây gùi phân bố chủ yếu một số trong những tỉnh ở vùng Đông Nam bộ & vùng phía Nam Tây Nguyên.
Vào mùa gùi, ban đầu từ thời điểm tháng 4, 5 dương lịch, đi qua các bon làng họ không có gì khó để bắt gặp từng nhóm tín đồ M’nông rủ nhau vào rừng tìm hái các quả gùi chín vàng. Cũng từ đó những bạn đi buôn tập kết đón mua quả gùi của đồng bào dân tộc thiểu số đem bán.

Tìm hiểu thêm : tinh bột nghệ nguyên chất Maison Chance

Thân cây gùi thường to bằng bắp chân người, tỏa ra nhiều nhánh với xum xuê cành nhỏ tuổi quấn chặt lên những thân cây khác để vươn mình tìm ánh sáng của rừng. Lá gùi mọc đối, chóp nhọn; gân lá nổi rõ ở mặt bên trên, hoa tập hợp ở nách lá, white color và thường trổ bông trong thời điểm tháng 2, 3. Quả gùi cách tân và phát triển từng chùm hoặc hiếm hoi, những quả đơn lẻ thường có form size to bằng nắm tay.

Để tìm hái đc quả gùi không phải là 1 việc dễ dàng, tín đồ ta phải lặn lội vào rừng sâu và phải đối mặt với kiến, muỗi vằn and nguyên con vắt hút máu mới mong hái được không ít gùi. Vì cây gùi là loài thân dây leo, thường quấn dính vào những thân cây lớn, cao hàng chục mét nên tín đồ ta phải trèo lên những cành cao, đu bạn ra các cành nhánh hoặc dùng móc kéo cành vào gần người hái từng quả, từng chùm một để tránh làm rụng những quả xanh.

đặc biệt, tín đồ hái quả gùi phải có kinh nghiệm đi rừng, xuất sắc leo trèo mới hoàn toàn có thể hái được các quả đống ý, chỉ cần một chút ít sơ sẩy là hoàn toàn có thể rơi từ trên cao xuống đất. Khi đi hái gùi, bạn ta thường mang theo sợi dây thừng ngắn, một đầu cột ở thắt sườn lưng and đầu giữ lại buộc ở thân, cành cây khỏe mạnh để đảm bảo an toàn khi thu hái.

Quả gùi non màu xanh da trời nhạt, có khá nhiều nhựa and vị chát, đắng, không ăn đc. Quả gùi chín thoạt nhìn người ta rất có thể nhầm lẫn với quả trứng gà (Lê ki ma) vì hình dáng & gam màu y hệt. Gùi khi chín có size to bé dại khác nhau, có vỏ màu vàng, mỏng tanh, khi bẻ ra phần ruột phía bên trong có các múi như múi mít chứa hạt bên trong. Gùi sau thời điểm hái không tạo được lâu vì chỉ khoảng 4-5 ngày quả sẽ bị hư.

Tham khảo : viên tinh bột nghệ nguyên chất Nhà May Mắn

Quả gùi sau thời điểm hái thường đc rửa sạch, ăn trực tiếp, có thể ăn cả vỏ hoặc rửa vỏ đi tùy thích của fan ăn, mỗi kiểu ăn có 1 cách cảm nhận mùi vị không giống nhau, khi ăn tránh cắn phải hạt vì hạt rất đắng. Khi ăn, cảm hứng thứ nhất là vị chua ngọt, nhưng để lâu một chút ta sẽ thấy hương vị chua tan biến, giữ lại vị ngọt lạ và hương thơm đặc trưng. Dường như, người dùng có thể xay sinh tố gùi, bỏ thêm 1 chút đường kính trắng, hòa quyện cùng đá là sẽ sở hữu ngay một ly nước uống thanh mát, sảng khoái cơ thể trong số những thời tiết nắng nóng.

bây chừ, do diện tích rừng bị giảm nên con số cây gùi cũng đã giảm đáng kể. Thay vì chặt cây để dễ hái như lúc trước đây, bà con dân tộc M’nông đã có được niềm tin hái giữ gìn cây, không chặt phá, khi hái tránh làm gãy thân, cành and chỉ hái các quả gùi đã chín. tín đồ dân luôn tuyên truyền cho con cháu and mọi cá nhân trong bon biết giữ gìn & phát huy những lợi ích từ rừng, trong đó có quả gùi.

Giá quả gùi lúc đắt nhất vào khoảng 40.000 - 50.000 đồng/kg, chính vụ giá chỉ từ 30.000 ngàn đồng/kg, có những lúc chỉ bán đc với giá 20.000 đồng/kg. Gùi được thu mua để bán ở TP. Hồ Chí Minh và những tỉnh miền Đông Nam bộ. Theo người M’nông ở xã Quảng Trực (Tuy Đức), tranh thủ lúc mùa vụ nông nhàn, bọn họ mới rủ nhau lên rừng hái quả gùi về bán kiếm tiền nâng cấp thu nhập cho tất cả mọi người vào thời điểm giáp hạt. Một ngày nếu cần mẫn tìm một bạn cũng hái được từ 10 -15 kg gùi.

Theo kinh nghiệm của bạn M’nông, quả gùi có công dụng bồi bổ sức đề kháng, thanh lọc cơ thể rất chất lượng. Rễ & thân cây còn được dùng để thuốc sắc uống xuất sắc cho gan, hệ tiêu hóa hoặc dùng ngâm rượu làm thuốc cho đàn bà mới sinh uống cho khỏe. Cũng theo người dân, không vì tiện ích thế mà họ chặt phá cây gùi, thay vào đó chỉ khi thật sự cần thiết thì họ mới lấy cây gùi về làm thuốc.



Doanh nghiep xa hoi Nha May Man - Maison Chance

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site hat mac ca say kho Maison Chance : https://maison-chance.org/shop